देश-विदेश में ‘सूर्यदत्ता’ के विद्यार्थियों की उल्लेखनीय उपलब्धि सराहनीय : डॉ. संजय बी. चोरडिया             पुणे। सूर्यदत्ता कॉलेज ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट एंड ट्रैवल टूरिज़्म (एससीएचएमटीटी) के विद्यार्थियों ने राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 100 प्रतिशत इंटर्नशिप और प्लेसमेंट प्राप्त करने की परंपरा इस वर्ष भी कायम रखी है। देश-विदेश के पंचतारांकित और सप्ततारांकित होटलों तथा अन्य प्रतिष्ठित संस्थानों में इंटर्नशिप और प्लेसमेंट प्राप्त कर सफलता अर्जित की है। विद्यार्थियों की यह सराहनीय उपलब्धि सूर्यदत्ता संस्था के लिए गर्व और प्रशंसा की बात है, ऐसा मत सूर्यदत्ता एजुकेशन फाउंडेशन के संस्थापक अध्यक्ष प्रो. डॉ. संजय बी. चोरडिया ने व्यक्त किया। ‘सूर्यदत्ता’ के विद्यार्थियों ने गुणवत्ता के बल पर प्रतिष्ठित होटलों में उल्लेखनीय कार्य किया है। कुणाल अमर चौरे, हर्षल अशोक गायकवाड और अनुराग पार्की का चयन न्यूज़ीलैंड के कॉर्डिस होटलों में हुआ है, वहीं अमेय अनिल पापळ और अविष्कार संतोष वाबळे को मॉरीशस के सीपॉइंट बुटीक होटल में इंटर्नशिप का अवसर मिला है। पुणे के द वेस्टिन, कोरेगांव पार्क में ओंकार मिरगुंदे, साईराज बालवडकर, संदीप लोंढे, प्रतीक सोनवणे, संग्राम गंजे और प्रदीप लगड को अवसर मिला, वहीं द रिट्ज कार्लटन में निनाद फडके और अर्जुन नाम्बियार को इंटर्नशिप मिली। मुंबई के ट्राइडेंट बीकेसी में अविष्कार वाबळे, जे. डब्ल्यू. मैरियट सहार में पायल धनवे और मेरियट जयपुर में श्रद्धा चव्हाण को इंटर्नशिप का अवसर मिला। अन्य विद्यार्थियों को भी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर के नामांकित होटलों में इंटर्नशिप और प्लेसमेंट मिले हैं। इससे पूर्व भी सिंगापुर, मलेशिया, मॉरीशस, अमेरिका, न्यूज़ीलैंड सहित कई देशों में ‘सूर्यदत्ता’ के विद्यार्थी इस क्षेत्र में उत्कृष्ट कार्य कर रहे हैं। मॉरीशस के शांग्री-ला होटल, जर्मनी के रिटलबर्ग होटल, मलेशिया के हिल्टन, चीन के इंडियन किचन स्पाइसेस लिमिटेड, सिंगापुर के द रिजेंट, अमेरिका के हॉलिडे इन, फ्लोरिडा के रिनेसां, पटाया के सन सिटी और सिंगापुर के मेरियट जैसे पंचतारांकित होटलों में ‘सूर्यदत्ता’ के विद्यार्थी वरिष्ठ पदों पर कार्यरत हैं। साथ ही, कई विद्यार्थियों ने स्वयं का व्यवसाय भी प्रारंभ किया है। प्रा. डॉ. संजय बी. चोरडिया ने कहा, सावित्रीबाई फुले पुणे विश्वविद्यालय से संबद्ध, एनएएसी मान्यता प्राप्त और तकनीकी शिक्षा संचालनालय, महाराष्ट्र राज्य से स्वीकृत एससीएचएमटीटी की स्थापना 2005 में हुई। संस्था ने 21वें वर्ष में प्रवेश किया है। कॉलेज को आईएसओ 9001:2015 का प्रमाणपत्र भी प्राप्त हुआ है। एससीएचएमटीटी के अंतर्गत बीएससी इन हॉस्पिटैलिटी स्टडीज पाठ्यक्रम संचालित किया जाता है। यहाँ विद्यार्थियों को हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के पेशेवर और उद्यमी बनाने पर विशेष ध्यान दिया जाता है। शिक्षा के साथ-साथ प्रतिष्ठित होटलों, रेस्टोरेंट्स, औद्योगिक कंपनियों की यात्राएँ, विशेषज्ञों के साथ चर्चासत्र, राजस्थान, गोवा, कर्नाटक आदि राज्यों के स्वादिष्ट भोजन पर आधारित फूड फेस्टिवल आयोजित किए जाते हैं। उन्होंने आगे कहा, विद्यार्थियों को वैश्विक स्तर पर कार्य का अनुभव हो, इसके लिए एससीएचएमटीटी ने स्विस्सम रूस, लिंकन यूनिवर्सिटी मलेशिया, लंदन अकादमी ऑफ प्रोफेशनल ट्रेनिंग, अमेरिकन होटल एंड लॉजिंग एजुकेशन इंस्टिट्यूट जैसी नामांकित वैश्विक संस्थाओं के साथ समझौते किए हैं। गुणवत्तापूर्ण और प्रायोगिक प्रशिक्षण, इंटर्नशिप के अवसर, प्लेसमेंट्स और विद्यार्थियों को राष्ट्रीय व अंतरराष्ट्रीय स्तर पर नामांकित कंपनियों में प्रत्यक्ष कार्य का अनुभव मिल सके, इसके लिए ग्लोबल ह्यूमन रिसोर्स डेवलपमेंट सेंटर द्वारा घोषित सूची में महाराष्ट्र और पश्चिम क्षेत्र विभाग में तीसरा स्थान प्राप्त हुआ है। इससे पहले भी हॉस्पिटैलिटी और पर्यटन क्षेत्र में ‘सूर्यदत्ता’ को श्रेष्ठ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट इंस्टिट्यूट के रूप में कई नामांकित संस्थाओं द्वारा सम्मानित किया गया है। एससीएचएमटीटी ने 2021 में ‘सूर्यदत्ता महामिसळ’ उपक्रम के अंतर्गत सात घंटे में 30 व्यक्तियों की मदद से सात हज़ार किलो मिसळ बनाकर, तीन घंटे में 300 सामाजिक संस्थाओं के माध्यम से 30 हज़ार लोगों में वितरित करने का अनोखा विश्व रिकॉर्ड बनाया। इसके अलावा, ऊर्जा देने वाली चिक्की, उपवास करने वालों के लिए साबूदाने की खिचड़ी बनाकर स्वयंसेवकों के माध्यम से वितरित करना, 24 घंटे लेखन, वाचन, चिंतन, अध्ययन, मौन साधना, नवाचार, अनुसंधान एवं इनोवेशन जैसे उपक्रम भी किए गए और इनकी भी लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में नोंद की गई, ऐसा भी डॉ. संजय बी. चोरडिया ने उल्लेख किया। सुषमा चोरडिया ने कहा, 21 वर्षों की यात्रा में ‘सूर्यदत्ता’ ने हज़ारों विद्यार्थियों को प्रशिक्षित किया है। विद्यार्थियों को नौकरी के अवसर मिले इसके लिए सूर्यदत्ता तथा अन्य कॉलेजों में नियमित जॉब फेयर आयोजित किए जाते हैं। कोरोना काल में विद्यार्थियों ने खाद्य पदार्थ बनाकर वितरित किए, ऐसे उपक्रम सीएसआर अंतर्गत किए जाते हैं। विद्यार्थियों को उद्यमशीलता कौशल सिखाए जाते हैं। 50 से अधिक देशों में विद्यार्थियों ने इंटर्नशिप की है। इसके साथ ही विद्यार्थियों को फिटनेस, ब्यूटी वेलनेस, जिम, एयरहोस्टेस जैसे लघु पाठ्यक्रम भी सिखाए जाते हैं। इससे विद्यार्थी मल्टीटास्किंग करने में सक्षम होते हैं। साथ ही, उनका आत्मविश्वास बढ़ता है। उद्योग-व्यवसाय में रुचि बढ़ती है। उत्कृष्ट संयोजन कौशल के कारण सूर्यदत्ता के विद्यार्थी हॉस्पिटैलिटी और ट्रैवल टूरिज़्म क्षेत्र में बेहतरीन प्रदर्शन कर रहे हैं। राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 100 प्रतिशत इंटर्नशिप और प्लेसमेंट की परंपरा सूर्यदत्ता कॉलेज ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट एंड ट्रैवल टूरिज़्म ने इस वर्ष भी गर्व के साथ कायम रखी है। यह सफलता सूर्यदत्ता की गुणवत्ता, निष्ठा और निरंतर प्रयासों का प्रतीक है।